Restaurante Los Villares, digno de Estrella Michelín

Los Villares mayo 2024

Volvemos a nuestro rincón gastronómico favorito de Soria, el Restaurante Los Villares, digno de Estrella Michelín.

Nuestra pasada incursión en este local, donde es posible probar manjares de dioses, fue hace 2 años y desde entonces la mente creadora de Lourdes Cascante no ha dejado de maquinar nuevas elaboraciones con las que sorprender a los comensales. Y realmente lo consigue. Según el diccionario de la RAE una de las definiciones de la palabra gastronomía es «Arte de preparar una buena comida» y aquí lo bordan, tanto en el menú diario, como en el menú degustación de los fines de semana que hoy nos ocupa.

Para aquellos que aún no sabíais de su existencia o que guardabais alguna duda sobre si venir, o no, os comentamos brevemente que está en la localidad de Los Villares de Soria a sólo 20 km Soria. Esta cercanía a la capital lo hace más atractivo todavía. En cuestión de unos minutos puedes acercarte hasta aquí. Ideal tanto para cualquiera de los paladares sorianos como para aquellos turistas que decidan pasar un fin de semana en la ciudad, o allí mismo. En cuanto a la localidad, se trata de un pequeño y bonito pueblo ubicado en un entorno con mucho encanto. Además, hay una variada oferta turística que más tarde os contaremos para que os animéis a visitar la zona.

Ahora vamos a ocuparnos de describir con todo el detalle del que somos capaces el menú degustación que disfrutamos.

Menú degustación

Consta de 10 entrantes con finas preparaciones combinando platos clásicos de toda la vida con nuevos ingredientes y técnicas de fuera de nuestras fronteras. El resultado es una perfecta conexión de sabores:

– Tabla con chorizo, salchichón, queso curado de Oncala, miel y trufa.

– Dátil relleno mantequilla de pera, mango y setas; trampantojo de oreo elaborado con mantequilla de calabaza, jengibre y clavo.

– Boquerón en vinagre con tomate triturado.

– Tosta de sardina ahumada con tomate triturado, pimiento rojo asado y aceite de piparra.

– Paté de mejillones en pan de centeno con chile y mayonesa aceituna verde.

– Chupito de morcilla con compota de pera, higo y reducción de vino.

– Ceviche de corvina.

– Croqueta de garbanzos y curry y croqueta de castañas.

– Buñuelo de bacalao con alioli y escamas de bonito.

– Panipurin relleno de ahumados, guacamole y wasabi.

* Boletus escabechados.

Primeros platos, a elegir uno, pudimos escoger entre:

– Gazpacho de fresa.

– Consomé.

– Ramen.

– Borraja con nécoras.

– Pochas con carabineros.

La amplia variedad de segundos nos puso muy difícil la elección:

– Calabacín relleno de vieiras, verduritas y perrochicos.

– Cochinilla frita.

– Bacalao con cocochas.

– Bonito encebollado.

– Lengua escabechada.

– Carrillera escabechada.

– Pollo de corral guisado.

– Rabo de ternera guisado.

– Pechuga pollo rellena de jamón y queso con salsa de castañas y frutos rojos.

Nosotros nos decantamos por rabo guisado, pechuga rellena, bacalao con cocochas y calabacín relleno.

El postre consistía en una pequeña degustación individual que incluía cuajada de leche de oveja con sirope de maracuyá, natillas de calabacín y tarta de queso con mermelada de fresa, mora y membrillo. Todos estupendos, aunque la sorpresa fue causada por esas natillas de calabacín, dulces y deliciosas con un toque especial y muy originales.

Cabe señalar que no siempre está compuesto dicho menú de los mismos platos. Puede que cuando vayas a comer, pues sólo dan comidas, no encuentres muchas de las elaboraciones que hoy hemos citado. Esto es porque este establecimiento se adapta a los productos de mercado, aprovecha lo que cada temporada ofrece poniendo especial énfasis en los alimentos de cercanía. De hecho, ninguno de los entrantes degustados coincidían con los de nuestra visita anterior.

A estas alturas ya os estaréis preguntando el precio de semejante despliegue culinario, son 45€ sin incluir bodega, y tras probarlo podemos asegurar que es super asequible para todo el trabajo que hay detrás. Lo que más nos sigue gustando es que es un establecimiento vivo y dinámico que no se acomoda en la mediocridad de ofrecer a los comensales siempre la misma carta de «sota, caballo y rey».

También elaboran menú micológico, otro menú dedicado a la trufa negra… y tienen una participación muy activa en concursos y certámenes gastronómicos con gran éxito. No hay más que ver los numerosas trofeos y diplomas que adornan la estancia. Para muestra, vuelven a ser los flamantes ganadores de las VII Jornadas de la Croqueta de Soria. Este año se trataba de una croqueta servida en vaso, sin rebozar y con esa combinación de particulares ingredientes, seña de identidad como por ejemplo papaya, piñones y pluma ibérica.

Como bien decimos al principio, podrían lucir la prestigiosa Estrella Michelín. Tras hablar con Lourdes, siempre interesada en las opiniones de los comensales, nos queda claro cual es el secreto de su cocina. La pasión. Sus palabras derrochan pasión por la profesión. Firme defensora de la unión por la lucha en favor de nuestros productos autóctonos, de darlos a conocer y ponerlos en valor, mantiene la necesidad de saber elaborar cada uno de ellos y las distintas formas de utilizarlos.

Nueva apertura

Próximamente cambiará la ubicación de este restaurante. Pero no se moverá de la localidad de los Villares. Simplemente viajará unos metros al otro lado de la carretera. Además, incluirá apartamentos turísticos a los que sin duda no les faltará clientela ante el potencial de la zona. Si no la conoces, no te pierdas la siguiente información.

¿Por qué venir a Los Villares de Soria?

Los Villares de Soria es el lugar ideal para establecer tu campamento base y conocer todo lo que te aguarda en el entorno. Este pequeño pueblo ofrece nada más llegar una imagen de amplitud y tranquilidad. Ubicado en un llano, sus casas de 1 y 2 plantas conservan la estética de tradicional de la zona y los lugares de esparcimiento y recreo tienen especial protagonismo.

Desde aquí puedes acercarte hasta Soria capital para conocer la ciudad y sus lugares más famosos pues se tarda unos 20 minutos en llegar. Además, los pueblos aledaños que atraviesa la carretera para ir hasta allí como Renieblas y Almajano son igual de pintorescos con la piedra como principal protagonista de sus calles por lo que también merecen ser recorridos.

También podrás descubrir otros núcleos próximos como:

  • Castilfrío de la Sierra (10 km)
  • Aldealseñor (6 km)
  • Reserva Natural de Garagüeta con sus famosos acebos (18 km)
  • Ruta de las Icnitas (20 km)
  • Oncala (20 km)

Información de interés:

Teléfono: 975251255

Instagram: @losvillareshotelrural

Facebook: www.facebook.com/losvillares.hotelrural/

Twitter: www.twitter.com/ctrlosvillares

Caballos Paraje El Real

A sólo 5km de Soria, en Caballos Paraje El Real, es posible disfrutar y sentir la pasión, el amor y la admiración por un animal tan noble y bello como el caballo, pero sobre todo es posible pasar un rato divertido y para todos los públicos. Hoy os hablamos de uno de los mejores planes para hacer en la provincia y si es junto a la capital mucho mejor.

Desde octubre del año pasado este nuevo negocio, preparado con mucha ilusión y mimo, comenzó su andadura. Tras nuestra experiencia allí no nos extraña que vaya viento en popa. Se nota en el ambiente, en los animales y en el personal su espíritu emprendedor, las ganas de crecer y sobre todo el deseo de dar a conocer la riqueza del mundo ecuestre. Como ellos dicen, su meta es que los clientes disfruten y los caballos vivan con la calidad de vida que merecen.

Nuestra experiencia

Para los principiantes en este mundo como es nuestro caso, lo mejor es basar la primera jornada en una toma de contacto con el caballo. Recibir nociones básicas para montarlo, dirigirlo y coger confianza con el animal y principalmente con uno mismo. Detalles tan pequeños como la posición de los pies, la tensión de los brazos o un simple giro de muñeca son percibidos por el équido e influyen en su comportamiento y manejo. Así pues, invertir 1 hora en el picadero es lo que se suele hacer en el día de iniciación. Esto nos prepara para salir de ruta en la próxima visita a la cuadra y también ayuda a que nuestros monitores (que nos acompañan en todo momento) conozcan nuestras aptitudes, la compatibilidad de caracteres entre el caballo y la persona y si estamos preparados, o no, para pasar a mayores.

Normalmente basta con un corto espacio de tiempo para pillarle el truco y coger seguridad para cabalgar sin ayuda pues nuestros compañeros de 4 patas nos lo ponen muy fácil. Además, los instructores saben muy bien qué ejemplares usar para empezar las prácticas, Jorgito y Dolores fueron nuestros colaboradores equinos.

En nuestro caso María nos da unas instrucciones muy sencillas y útiles: como subir, como coger las riendas, posición… Al principio nos sujeta el caballo con la soga y sólo cuando nos ve seguros y manejándolo correctamente nos suelta. Gracias a ella y a sus nociones ha sido muy fácil sacudirse ese miedo del novato, gozar rápidamente y aprender muchas cosas. Se nota que su amor y sensibilidad por este mundillo está a flor de piel. Por su parte, Dolores y Jorgito son muy dóciles respondiendo rápido a las órdenes y ayudando. Están acostumbrados a tener paciencia con el ser humano y eso se nota y se agradece.

Tras la primera práctica superada con éxito y emoción nos disponemos a conocer el resto de instalaciones y moradores de este hotel de lujo para caballos. Mientras tanto el trasiego de personas continúa por allí: propietarios que disfrutan de sus caballos, socios que vienen a montar con sus hijos… Nosotros damos de comer a Piruleta y Canela, 2 ponis de estómago insaciable que ayudan en los talleres para niños. También se aproximan Doña Ana y Doña Mari, en su caso mulas y no por testarudas, sino por ser ese cruce entre yegua y burro que resulta ser estéril.

Durante el paseo por los boxes saludando a todos los caballos que contemplan nuestro paso y que no se cansan de recibir caricias, podemos observar lo muy cuidado y limpio de todo el recinto. Se nota el buen hacer de sus gentes y la dedicación que ponen hasta en el más mínimo detalle.

Da gusto visitar un sitio así y más pena da marchar pero se nos ha terminado la mañana. Se nota que cuando el tiempo es invertido en algo de calidad pasa volando. Si no que se lo pregunten a los niños de los talleres infantiles (9 euros) que pasan las tardes de los viernes (de 18.00 a 19.30) y las mañanas de los sábados (de 10.00 a 11.30) aquí disfrutando mientras sus padres se dedican a sus quehaceres sabiendo que están en buenas manos. Pero no sólo los más pequeños tienen sus ratos de montar y convivencia, en este paraje los viernes por la tarde tienen los adultos la oportunidad de dar un paseo y terminar con una merienda cena en una atmósfera de lo más distendida.


Nosotros nos vamos, ha sido una experiencia de lo más completa y enriquecedora. Pablo y María han tenido mucha paciencia y han respondido a todas nuestras preguntas y curiosidades que no han sido pocas. Hemos aprendido datos como que un caballo puede llegar a vivir 30 o más años, pero que a partir de los 20 ya se les considera «mayores», también conocemos que la doma empieza más o menos en torno a los 3 años de edad o que estos animales son incapaces de vomitar y muchos de ellos terminan sus días por culpa de un cólico.

Prometemos volver para uno de esos paseos de viernes por la tarde ahora que ya estamos preparados para salir al campo. Queremos seguir adentrándonos en este hermoso mundo que engancha. Os animamos a probar esta experiencia y seguro que repetiréis. ¿Que cuánto cuesta? Pasar un rato de 1 hora aproximadamente tan estupendo como el nuestro tiene un coste de 20 euros, pero ofrecen bonos de 4 clases para adultos por 60 euros. Además, ofertan muchos más servicios y opciones que a continuación os detallamos.

Os dejamos un vídeo con nuestra experiencia:

@soriaestademoda ¡Una de las experiencias más bonitas que hemos vivido! Es nuestro primer contacto con estos nobles caballos de la finca Paraje "El Real". Ofrecen clases y talleres para aprender a montar muy económicos y con un personal excelente, muy amable y paciente. Si veis el video entero podréis conocer los precios y ofertas. Os adjuntamos la manera de contacto para facilitar la reserva: 📧 Caballoselreal@gmail.com ☎️ 651 49 74 70 en Garray, Soria. #caballoselreal #garray #soria #ecuestre #caballo #equino #soriaestademoda #yegua #hípica #España ♬ Potra Salvaje (Hard Remix) – Fernando Moreno & Isabel Aaiún

Servicios Caballos Paraje El Real

Clases de equitación

Apuestan por la enseñanza de calidad donde priman las herramientas necesarias para disfrutar de esta disciplina y fomentar este deporte tan completo. Está demostrado su uso terapéutico y su contribución al bienestar físico, mental y emocional

Pupilaje

Disponen de todas las herramientas y condiciones para que los caballos estén en las mejores manos. Esto también depende de los intereses y condiciones del animal y el propietario. Hay boxes en diferentes formatos tanto interiores como exteriores, padocks techados, prados y corraletas.

Doma de potros y caballos

Cuentan con personal altamente cualificado para el desbrave y la doma en todos sus niveles. Se acompaña de un pupilaje de alta calidad para que potros y caballos estén en las mejores condiciones físicas y de ánimo.

Zonas de ocio y tiempo libre y merendero

Hay salón y zona de ocio totalmente equipada en un espacio diferente al de los animales. Se pueden celebrar reuniones y celebraciones por parte de los usuarios. Además cuenta con baño con ducha, cocina, barbacoa y mobiliario para unas 50 personas.

Asesoramiento

Aconsejan en la búsqueda del caballo ideal para cada persona trabajando con profesionales de la zona para dar las máximas garantías. Asimismo, ayudan en la recuperación de animales con resabio y animales con problemas de peso o condición física.

Transporte

Desplazamiento de caballos alojados en el centro, ideal para situaciones de emergencia.

Granja escuela y ponis

Es esencial acercar los animales a los más pequeños y por ello están trabajando en un espacio para niños. También buscan que los no tan niños puedan interactuar con estos animales que de otra manera no tendrían oportunidad.

Promociones actuales

Contacto

Tlf: 651497470

Correo: caballoselreal@gmail.com

¡Sígueles en redes sociales!

Instagram: @caballoselreal

Facebook: Caballos Paraje el Real

Vuelve el Bosque Mágico de San Leonardo

Bosque Mágico de San Leonardo

Como todos los años desde que apareció, nos encanta visitar uno de los rincones de Soria con más fantasía; vuelve el Bosque Mágico de San Leonardo a llenarse de vida y queremos poneros al día de sus cambios y novedades.

¿Aún no conoces el Bosque Mágico?

Si aún no sabes qué es el Bosque Mágico te haremos un breve resumen. Se trata de un coqueto espacio ubicado a las afueras de la localidad de San Leonardo de Yagüe donde la magia decidió instalarse hace ya varios años. Allí viven todo tipo de seres de fantasía junto con animales y plantas. Habitan en las más variopintas construcciones y recovecos. La originalidad de este lugar ha hecho que se convierta en uno de los más famosos de nuestra provincia.

Desde su nacimiento hasta hoy no ha parado de crecer y las visitas que recibe anualmente ya sobrepasan las decenas de miles. ¿Cómo surgió? Os lo explicamos a continuación.

Aparición del Bosque Mágico

La idea partió de 2 vecinos del pueblo. Decidieron un buen día hacer que el paraje de la Fuente del Pino de dicha villa acogiera un reducido número de hadas y gnomos. Estos instalaron sus viviendas en los huecos de los árboles, en sus ramas, rocas, etc. Tan mágica llegada no pasó desapercibida entre los habitantes de San Leonardo y sus alrededores. Cada vez llegaban más curiosos para pasar un agradable rato en busca de tan particulares moradores. Poco a poco iban apareciendo nuevos seres de ilusión en el entorno y el entusiasmo por colaborar en el crecimiento del asentamiento se extendió entre las personas del municipio. Así se formó la Asociación del Bosque Mágico Fuente del Pino para seguir desarrollando el proyecto.

Casa del fundador Gnomolestar

Desarrollo

Hoy en día esta asociación, junto con aquellos vecinos y el ayuntamiento, se encargan de su gestión pues el censo mágico se ha multiplicado exponencialmente. Ahora ya no sólo se utilizan los pinos, rocas y recovecos del entorno, sino que se han llevado hasta allí numerosas construcciones además de las que personas anónimas traen por iniciativa propia.

Tanto su situación como su entrada cambiaron ligeramente de lugar hace unos años. Siguen en la misma zona pero ya no están únicamente en la Fuente del Pino sino un poquito antes. Un aparcamiento habilitado a tal efecto y un cartel donde pone Bosque Mágico indican el punto de partida. Justo al lado está la entrada. Ya sólo hay que seguir la senda marcada cuyo trayecto discurre mayoritariamente por un recinto dentro del pinar.

Una vez en la parte de arriba tenemos la oportunidad de atravesar un cortafuegos e ir directamente hasta la Fuente del Pino donde todavía quedan algunas de las instalaciones del asentamiento primitivo que no nos podemos perder. Además hay mesas y asadores donde disfrutar de un agradable picnic.

Fuente del Pino

Siempre una experiencia diferente

Este asentamiento de magia e ilusión todos los años realiza un parón durante el invierno. La mayoría de sus habitantes y sus casas son recogidos o tapados para preservarlos del frío y la lluvia. Posteriormente, con la llegada de la primavera y el mejor tiempo, son devueltos a su hábitat donde permanecen hasta mediados de otoño. Pero no siempre vuelven los mismos. La maravilla de este bosque es que está en constante evolución y crecimiento. Cada temporada fijan allí su residencia nuevas criaturas, animales e incluso plantas. Además, se siguen diseñando variadas edificaciones y rincones dedicados a distintas temáticas que hacen que visitarlo sea una experiencia diferente a la de la vez anterior.

¡Concienciados con el Medio Ambiente!

Por último no podemos dejar sin comentar que este mágico lugar está elaborado con materiales reciclados y sostenibles. Además, están comprometidos con la conservación del Medio Ambiente y no faltan mensajes que nos animan a cuidarlo.

¡Esperamos haber despertado vuestra curiosidad para venir hasta San Leonardo de Yagüe a verlo!

¿Queréis saber cómo era el asentamiento primitivo? No os perdáis este blog.

Soria, pueblo a pueblo: Valdelagua del Cerro

Valdelagua del Cerro

Valdelagua del Cerro es una pequeña localidad soriana, a 55 km aprox. de la capital, situada en la comarca del Moncayo.

Historia

Es una población de origen incierto, ligado al desarrollo de la ganadería lanar en la Castilla de la Baja Edad Media y posible punto militar.

Valdelagua del Cerro presume de una posición estratégica en lo alto de un precioso cerro. Esta posición la hace sumamente bella y privilegiada, ya que desde el pueblo la vista es inigualable y digna de cualquier visitante en busca de belleza.

Como el resto de la España despoblada, carece de servicios, pero los vecinos estables como los ocasionales se esfuerzan en mantener las mejores condiciones de habitabilidad y convivencia fomentando un turismo que valora y disfruta con la naturaleza, la tranquilidad, la belleza de lo sencillo y, al tiempo, inmenso.

Actualmente cuenta con 12 habitantes, aunque los fines de semana suelen ser más y en época estival puede incluso llegar a más de 300.

Uno de los aspectos más característicos del pueblo es la construcción de sus casas, cuyas paredes están construidas con las piedras de los alrededores. Esta circunstancia y la habilidad de los “pareteros” hacen que sus muros sean de perfecta verticalidad, firmeza y alineación. Lástima que sea un modo constructivo llamado a desaparecer.

Fauna y flora

El clima está condicionado por su altitud. Nada más ni nada menos, que 1.095 m. sobre el nivel del mar.

Respecto a la flora predominan los bosques de carrasca y algunos robledales centenarios dignos de ver y fotografiar.

En cuanto a la fauna mayor, abundan los corzos y también se observan frecuentemente ciervos y jabalíes. La fauna menor es más variada, podemos apreciar comadrejas, topos, lagartos, zorros, tejones…

Las aves son muy diversas, jilguerillos, abejarucos, culiblancos, mirlos, codornices, así como multitud de rapaces.

La ganadería ovina está ligada al origen de la población, cuyas numerosas corralizas, hoy ruinosas, dejan constancia de la riqueza ganadera del lugar, complementada con la explotación agrícola cerealista y algunas legumbres.

Hoy en día…

Al igual en otros muchos lugares de Castilla, su población, en gran medida, emigró a mediados del siglo XX, si bien, en los últimos años, se ha convertido en un lugar de descanso y vacaciones, especialmente en verano.

Sus fiestas patronales se celebran en honor de Santa María Magdalena, durante la tercera semana de agosto, realizándose gran cantidad de actividades cuyo protagonista es su gran espíritu festivo.

A destacar también que, durante el resto del año se realizan un considerable número de actividades que hacen que el pueblo esté animado casi todo el año. Merece especial atención en este apartado el Cross de Valdelagua del Cerro.

¿Qué ver en Valdelagua?

Tal y como hemos dicho, el paisaje es inigualable, pero además de eso, recorriendo el pueblo nos encontramos con la iglesia parroquial de Santa María Magdalena, construida al abrigo de un importante desarrollo económico y social de la vieja Castilla en los comienzos del Renacimiento. En su interior destaca el retablo mayor, presidido por una talla de la Magdalena, de estilo romanista. Llaman también la atención los grandes lienzos de San Pedro y San Pablo. Uno de los lienzos del banco representa la adoración de los Magos y está pintado imitando las telas de Georges de la Tour. También podemos admirar otros cuatro retablos del siglo XVIII.

En la parte baja del pueblo encontramos “La ermita de Los Santos”. Datada en el siglo XVIII, también conocida como la ermita de San Roque y San Sebastián. De aspecto sencillo, pero con un interesante retablo en el que sobresalen las imágenes de San Roque y San Sebastián. Fueron realizadas por un escultor de grandes dotes artísticas, dejando a la vista el estilo barroco en su máximo esplendor.

Actualmente la ermita está de actualidad, ya que en ella se ubicará una fábrica de cerveza artesanal, elaborada 100% con producto del municipio.

En cuanto a infraestructuras pensadas para los visitantes, existe un aparcamiento de autocaravanas,. Tiene todo lo necesario como agua, acceso a la energía eléctrica para recarga, vaciado de aguas grises, repostaje eléctrico, parque infantil y barbacoa.

Una vez allí, el visitante podrá disfrutar de distintos paseos indicados, como “al Alto de la Bandera», “al Río Alhama”, a “la Fuente de la Casa”, paseos habituales entre los lugareños, en los que podrán disfrutar de sus vistas, flora y fauna.

Y para terminar la jornada, podremos recuperar fuerzas y reconfortarnos en su taberna, lugar de encuentro y relación  social, donde no faltará una cordial bienvenida y podremos aprovechar para realizar alguna compra de productos básicos o locales, como su miel.

¡Muchas gracias a Agueda Maiza por describirnos su pueblo!

¡Hotel Rural Los Villares, probando manjares de dioses!

Una de nuestras mejores experiencias gastronómicas de los últimos años la acabamos de vivir probando manjares de dioses en el Hotel Rural Los Villares. ¿No conocéis este establecimiento? Para nosotros es un descubrimiento reciente, pero hemos de decir que su fama cada vez más extendida lo precede. No es de extrañar que su agenda esté muy apretada…

Para todos aquellos que no sabíais de su existencia os comentamos brevemente que está en la localidad de Los Villares de Soria a sólo 20 km de la capital, cosa que lo hace más atractivo todavía. Se trata de un pequeño y bonito pueblo ubicado en un entorno con mucho encanto y una variada oferta turística que más tarde os contaremos para que os animéis a visitar la zona.

Pero pasemos directamente a lo que más interés está despertando ahora mismo en la mente impaciente del lector.

LA COMIDA.

Esta vez hemos disfrutado del Menú Degustación de la Trufa compuesto por:
– 7 entrantes
– 1 primero (a elegir)
– 1 segundo (a elegir)
– Surtido de postres variados

Y como una imagen vale más que mil palabras aquí van los entrantes, precedidos por una
mantequilla de trufa con pan tostado cortesía de la casa.

– Cubata de Barceló-Cola con foie y Peta Zeta de lima.
– Cupcakes de piñones, castañas y trufa.
– Bombón de foie, trufa y almendra.
– Croquetas de Roquefort, pasas, piñones y espinacas y croquetas de perdiz, castañas y setas.
– Canutillo de patata con brandada de bacalao trufada.
– Gofre de algas con guacamole, anguila ahumada, mahonesa de cítricos, tomate y huevas de salmón (fuera de menú)
– Nido crujiente de pasta kataifi relleno de brandada de bacalao y algas.
– Níscalos escabechados con cava (fuera de menú)
– Canelón de cochinilla confitada y mango con bechamel trufada, láminas de castaña y trufa.

Entre las diversas opciones de primeros platos nosotros elegimos crema de castañas, gazpacho de fresas y lentejas con nécoras y chocolate.

Nos acompañaron de segundo cochinillo frito, atún encebollado, bacalao con cocochas y perdiz y lengua escabechadas.

Finalmente el toque dulce lo pone el surtido de postres compuesto por leche frita, tarta de queso y yogurt con base de pan frito y pistacho espolvoreada con polvo de vino y cuajada casera con sirope de mango. Además, nos obsequiaron con una contudente ración de riquísima tarta de queso tradicional y unas originales natillas de calabacín ligeras y deliciosas.

No obstante nos quedaron por probar sabrosos platos como la crema de bacalao, pochas, carrilleras en salsa, pollo al cava… Ya que la oferta del menú varía semanalmente y te ofrecerán nuevas viandas que seguramente no esperabas encontrar.

Si os estábais preguntando su precio, es de 38€ sin incluir bodega. En este aspecto hay una variada carta, nosotros nos quedamos con un vino tinto de la provincia, por supuesto. Por otra parte, la fecha hasta la que se podrá disfrutar de este logradísimo menú que Lourdes prepara con sus celestiales manos es el 15 de marzo aproximadamente.

Lo que más nos ha gustado del Hotel Rural Los Villares es que es un establecimiento vivo y dinámico que no se acomoda en la mediocridad de ofrecer a los comensales siempre la misma carta de «sota, caballo y rey». Como decimos, sus menús varían con frecuencia adaptándose a los productos de temporada y dando especial protagonismo a los ingredientes de proximidad. No se quedan fuera de las Jornadas Micológicas, cuyo concurso de la tapa ya han ganado y se mantienen activos dentro de los diferentes eventos gastronómicos que tienen lugar en la provincia como por ejemplo la Feria de la Trufa de Abejar donde participaron con sus canutillos de patata, bacalao, castaña y trufa.

Además, entre semana también ofrecen menú diaro y los jueves es día de cocido, que goza de gran acogida entre la clientela.

¿Por qué venir a Los Villares de Soria?

Los Villares de Soria es el lugar ideal para establecer tu campamento base y conocer todo lo que te aguarda en el entorno. Este pequeño pueblo ofrece nada más llegar una imagen de amplitud y tranquilidad. Ubicado en un llano, sus casas de 1 y 2 plantas conservan la estética de tradicional de la zona y los lugares de esparcimiento y recreo tienen especial protagonismo.

Desde aquí puedes acercarte hasta Soria capital para conocer la ciudad y sus lugares más famosos pues se tarda unos 20 minutos en llegar. Además los pueblos aledaños que atraviesa la carretera para ir hasta allí como Renieblas y Almajano son igual de pintorescos con la piedra como principal protagonista de sus calles por lo que también merecen ser recorridos.

También podrás descubrir otros núcleos próximos como:
Castilfrío de la Sierra (10 km)
Aldealseñor (6 km)
Reserva Natural de Garagueta con sus famosos acebos (18 km)
Ruta de las Icnitas (20 km)
Oncala (20 km)

*Agradecimientos: Gracias a Lourdes y Pablo por su invitación y dedicación y a Noe por su trato y atención, prometemos volver.

Información de interés:

Web: www.losvillaresdesoria.com/

Teléfono: 975251255

Instagram: @losvillareshotelrural

Facebook: www.facebook.com/losvillares.hotelrural/

Twitter: www.twitter.com/ctrlosvillares

Posada Real de Carreteros y Cañón del Río Lobos

Chimenea pinariega

¡Bienvenidos a Soria queridos viajeros! Hoy tenemos una propuesta de lo más top para disfrutar un fin de semana en los alrededores del Cañón del Río Lobos y alojados en la Posada Real de Carreteros de Casarejos: preciosa, relajante y sabrosa.

Comienza nuestro fin de semana y buscamos alojarnos en las proximidades del Parque Natural del Cañón del Río Lobos. Ya lo hemos visitado en varias ocasiones y recorrido los tradicionales 9 km que separan el Puente de los 7 Ojos (SO-934 que une Santa Maria de las Hoyas y San Leonardo) de la Ermita de San Bartolomé. Ésta vez hemos decidido cambiar de perspectiva y recorrerlo por varios senderos que nos llevan a diferentes meandros de tan espectacular Cañón.

DÍA 1VIERNES

¡Comenzamos el fin de semana!

Hoy es día de reencuentro, queremos exprimir el fin de semana al máximo y hemos quedado prontito en San Leonardo para desayunar y poner en orden todo el planing.

Aprovechando que la primera parada la hacemos aquí vamos a visitar dos de los lugares más llamativos. Uno con mucha historia pasada y otro que va a crear historia.

Si señor@s estamos hablando del peculiar Castillo Abaluartado y del Bosque Mágico Fuente del Pino ubicados en la localidad de San Leonardo.

Si hay algo que atrae la vista desde cualquier lugar, es su imponente castillo considerado como el primer castillo señorial abaluartado de España. Es un estilo utilizado en Italia y que fue inspiración de los fuertes abaluartados de las Américas. Desgraciadamente hoy se encuentra en avanzado estado de ruina. Pero merece la pena subir hasta la pequeña loma en la que se haya para recorrer sus rincones. Es un magnífico mirador para contemplar las vistas que desde allí obtenemos tanto del pueblo como de sus alrededores.

En cuanto al Bosque Mágico deciros que reabrirá próximamente con muchas novedades. Los que nunca habéis estado os va a flipar tando a peques como mayores, y los que ya lo visitasteis en alguna ocasión…tenéis que regresar porque han llegado nuevos pobladores y se instalaron inéditas viviendas. Estamos seguros de que volveréis a disfrutarlo un montón.

Para todos los que os preguntáis qué es el bosque mágico os dejamos un blog de una de nuestras visitas:

Comida y recepción

Se acerca la hora de comer y tenemos unas ganas infinitas de trastear por la posada. Nos han comunicado que a partir de las 13.00h podíamos subir ya a nuestra habitación. Hemos reservado la suite en busca del mejor descanso porque esperamos patear mucho estos 3 días.

Llegamos a la Posada Real de Carreteros de Casarejos y lo primero que nos llama la atención es su cuidada decoracíon con elementos muy rurales y antiguos. Nos enamoramos de cada detalle. Mirad la recepción:

Nos salen a recibir los nuevos gerentes Daniel y Sara con su sonriente pequeñín Marco para entreganos la llave de nuestro retiro. Además nos informan de la posibilidad tanto de desayunar (alojados) como de comer y cenar (también para no alojados). Planteándose tan brillante el finde cómo no íbamos a probar las delicias de las que tanto hablan nuestros amigos. Comunicamos nuestra reserva a las 14.30 para comer y corremos raudos y veloces a la suite llenos de infinita curiosidad.

Al abrir la puerta nos quedamos embelesados con el techo abuhardillado de la estancia, su jacuzzi y la comodísima cama de 1,50m de ancho.

Tras relajarnos un ratito en la habitación nuestro estómago comienza a rugir con intensidad, ¡Es hora de comer!

Mirad qué ricos platos degustamos a lo largo de los 3 días:

  • Espárragos rellenos de jamon
  • solomillo de cerdo con salsa de trufa
  • Surtido de mousse de foie caramelizado
  • Crujiente de verduras y boletus
  • Chuletón
  • Aperitivo Posada Real

Os dejamos el código BIDI de su carta para que le echéis un vistazo:

Tarde en Casarejos y visitando simas.

Bajamos la comida dando una vuelta por el pueblo y descubrimos que muchas de sus casas conservan el estilo de construcción tradicional de la zona, la casa pinariega. La primera planta recubierta de piedra y una segunda planta de adobe o ladrillo y ventanas y balcones de madera.

Tras dar un breve paseo nos dirijimos al coche para acercarnos hasta las 2 simas más llamativas que tiene esta localidad. Pondremos rumbo Ucero por la SO-920 y al alejarnos del pueblo, a tan solo 400m cogeremos el camino del Zabalarrascal a mano derecha. Lo continuamos durante unos 4km más hasta dar con unas tenadas (o tainas) que veremos a mano derecha. Casi al lado de ellas, a tan solo 30m al oeste nos encontramos con la primera sima conocida como Las Tainas.

Sima de Las Tainas, Casarejos

Regresamos al camino y continuamos un poco más adelante. Ya estamos cerca, veremos un cartel del Parque Natural del Cañón del Río Lobos y continuaremos a la izquierda. Si estamos atentos, a mano izquierda veremos enseguida el vallado de la siguiente y más espectacular sima, El Torcajón.

Esta sima tiene una profundidad de 45 metros. La boca nos impresiona, son unos 30 metros de largo por unos 8 de ancho los que nos reciben. Más o menos la mitad de este perímetro está rodeado por unas vallas de madera que nos permiten asomarnos con mayor seguridad.

Sima El Torcajón

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pedrete guiados
pedrete guiados

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Cena y relax en la salita del hotel

El sol ya se esconde y nos recuerda que es momento de regresar a la posada. Hemos llamado para reservar mesa a las 21:30h. Como antes ya os hemos mostrado parte de su carta, ahora os mostraremos lo bonito que es el salón:

Tras la cena pensamos que es una buena idea tomarnos una copita en la salita que hay junto a recepción. Tiene un ambiente tan relajante y con la chimenea encendida…

sala de estar
Salita junto a Recepción

¡A la cama! que mañana es el gran día y conoceremos el Cañón del Río Lobos desde las alturas.

DÍA 2.- SÁBADO

Desayuno y excursión al Cañón del Río Lobos

¡Buenos días! Estamos un poco remolones esta mañana, es tan acogedora la habitación que entran ganas de quedarse toda la mañana descansando.

A las 9.00h comienzan los desayunos, tenemos que prepararnos y bajar a disfrutar de buena mañana de ese bizcochito casero que nos prometieron anoche entre otras cosas.

Salimos de la habitación y nos entretenemos unos minutos en el hall con la llamativa chimenea pinariega y la balconada desde la que se ve el comedor.

Como anoche dejamos confirmada la hora en la que bajaríamos, cuando llegamos nos encontramos con el desayuno completo ya en la mesa. ¡Un detallazo!

Dani se acerca a servirnos los zumos y los cafés. ¡Comienza el banquete!

desayuno posada real
Desayuno Posada Real Cabaña de Carreteros, Casarejos.

En el desayuno comentamos que igual lo mejor es dividir la visita en dos días y hoy dedicarnos a visitarlo por su cara este.

Hoy elegimos 2 puntos para enamorarnos de las vistas de este gran parque natural.

MEANDRO DE PEÑA PALOMERA

Lado derecho del Meandro de Peña Palomera
Lado izquierdo del Meandro de Peña Palomera

La primera ruta de hoy la comenzaremos desde donde terminamos ayer. Decidimos dejar el coche en el Torcajón y continuar caminando por el camino que sigue desde allí (también es posible continuar con el coche hasta el Alto de la Morra en la que hay una gran explanada de hierba).

El camino es muy agradable y siempre entre pinos. Llegados al alto, tenemos que salirnos de la ruta marcada y continuar por el camino de enfrente hasta el final y toparnos con el meandro. Calculamos más o menos que desde el Torcajón serán unos 4 ó 5km de ida.

Se acerca la hora de comer y hemos quedado con unos amigos para hacer la siguiente ruta con destino a la enigmática ermita de San Bartolomé.

Vistazas a San Bartolo y Picnic

Ángel y Carla se encargaban de los bocatas y… ¡Dios mío! ¡Llegan con el mayor manjar soriano!

¡¡TORREZNOS!!

Saber que llevan eso en sus mochilas nos pone las pilas, queremos disfrutarlo con la mejor de las vistas. Dejamos los coches junto al panel explicativo que hay aquí y continuamos nuestra ruta a pie (en este caso un cartel nos comunica la prohibición de continuar con cualquier vehículo) para llegar al meandro que hay justo detrás de la mismísima ermita.

Llegamos más bien a la hora de merendar pero el rico torrezno y las espectaculares vistas han merecido la pena.

Meandro encima de la Cueva Grande

¡Estamos impresionados! Es tan bonito observar este impresionante cañón desde las alturas…tan enamorados quedamos que nos pasamos allí toda la tarde, foto arriba, foto abajo esperando la puesta de sol.

Va disminuyendo la luz considerablemente y todavía tenemos 4,7km hasta el coche. La vuelta la tenemos que hacer ligerita de paso y nos despedimos brevemente de nuestros amigos ya que les hemos convencido para que vengan mañana a disfrutar en la posada de la delicia de los domingos… en breves os lo desvelamos.

DÍA 3.- DOMINGO

Mañana de vermú y comida en Casarejos

Como el día de ayer nos dejó bastante cansados hemos dedicido tomarnos la mañana más tranquila, desayuno en la posada, aprovechar el jacuzzi, vermucito en el pueblo con los amigos y abrir el apetito para chuparnos los dedos con los DOMINGOS DE GARBANZOS CON BOGAVANTE de la Posada Real Cabaña de Carreteros en la que nos estamos alojando.

Garbanzos con Bogavante

La verdad que riquísimos. Siempre lo había comido con arroz pero hemos de decir que mucho más sabroso asi. ¡Felicitaciones a los cocineros!

Y ni que hablar de su enorme carta de vinos estupendos. Aquí os dejamos una foto de su mejor selección de la bodega:

los mejores vinos
Los mejores vinos

Para culminar nuestra estancia les pedimos a Sara y Daniel poder tomar el café en la terraza. Allí tienen un búho precioso que te hipnotiza con su mirada atenta y ojos naranjas.

Última visita de altura al Cañón del Río Lobos

Llega el momento de la despedida. Queremos dar las gracias a Daniel y Sara (gerentes) y al pequeñín de la posada, Marco (que tanta alegría trae a los alojados), por hacernos tan agradable la estancia y los ratitos de charla nocturnos.

Gerentes de la Posada Cabaña Real de Carreteros

¡Muchas gracias por todo! nos volveremos a ver pronto. Hay que repetir ese bogavante.

Bueno chicos, va terminando lo bueno y también queremos despedirnos del parque natural. Nuestra última parada del día se la dedicamos al Mirador de la Galiana. Desde allí además de unas vistas increíbles a lo que es el cominezo del Cañón también podemos observar el templario castillo de Ucero. Además queremos aprovechar para recordaros que los atardeceres desde allí son impresionantes.

Mirador de la Galiana.

Esperamos que nuestra experiencia os sirva para organizar vuestra próxima escapada soriana. Si necesitáis más recomendaciones no dudéis en escribirnos.

¡Buen viaje!

El Acebal de Garagüeta y Torrearévalo

Acebal de Garagüeta y Torrearévalo

A los pies de la Reserva Natural de Garagüeta, el bosque de acebos mayor y mejor conservado de Europa, se encuentra Torrearévalo. Se trata de un pueblo serrano que comparte la gestión de este acebal mágico con Arévalo de la Sierra. Ambos pueblos lo han cuidado durante siglos y han contribuido a su conservación.

El Acebal de Garagüeta y Torrearévalo
El Acebal de Garagüeta y Torrearévalo

Torrearévalo es naturaleza, es ganadería, es artesanía, es cultura. En este pueblo nació el filósofo, jurista y maestro Don Julián Sanz del Río que tanto aportó a la cultura y la educación en la España del siglo IXX. Su labor pedagógica resultó decisiva en la evolución del pensamiento español y la superación del sistema de enseñanza monopolizado por la Iglesia católica.

Iglesia de Torrearévalo
Iglesia de Torrearévalo

En Torrearévalo se encuentra El Acebarillo, cuyas artesanas elaboran preciosos adornos con las ramillas de acebo. Estas proceden de las podas que se realizan en el acebal de Garagüeta todos los años y que son necesarias para su conservación.

Centro de acebo
Centro de acebo

También cuenta con educadoras ambientales que muestran a los visitantes todos los secretos del Acebal y su entorno a través de sus rutas guiadas, a través de la atención al público en la Casa del Parque del Acebal de Garagüeta y de múltiples talleres y actividades que desarrolla a lo largo de todo el año.

Rutas guiadas por el acebal
Rutas guiadas por el acebal

Aunque merece la pena visitarlo en cualquier época del año, es ahora cuando lo encontramos en su máximo apogeo. Esto se debe a que las plantas hembra, después de su fecundación, producen unos pequeños frutos redondos verdes en un principio y rojo intenso al madurar. De esta forma, nos proporcionan la tradicional imagen de sus bolitas rojas rodeadas de puntiagudas hojas muy típica de la Navidad. Pero ¡ojo! El acebo es una especie protegida, por lo tanto, no se puede coger. Solamente se permite la realización de podas controladas con el permiso y supervisión de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León.

El Acebal de Garagüeta y Torrearévalo

¡Gracias a Cristina Martínez Narro por colaborar con nosotros enviando este blog! 😉

*Si te quedas con más ganas de descubrir actividades entorno al acebo no te pierdas el punto 2 de esta entrada dedicado a la Feria del Acebo de Oncala.

Recientemente hemos tenido un reportaje en España Directo de TVE1, os dejamos el vídeo

Soria está de moda

El Cañón de Palositos en Espejón

Cañon de Palositos

¡Muy buenas amigos! Viajamos al Cañón de Palositos.

Hoy tenemos un nuevo descubrimiento para mostraros. En esta ocasión no tenemos perdón… se encuentra tan tan cerca de nuestro pueblo (Guijosa) que no nos explicamos todavía por qué ha permanecido tanto tiempo oculto a nuestros ojos.

 El Cañón de Palositos en Espejón
El Cañón de Palositos en Espejón

Es ni más ni menos que un cañón de 2km, accesible para todos los públicos que más tarde se convierte en un camino también asfaltado por medio de un pinar.

A veces nos cuesta acordarnos de esas personas con movilidad reducida que necesitan de sillas de ruedas, andadores o carritos para poder desplazarse. Por ello, al empezar a recorrer este pequeño cañón lo primero que se nos vino a la mente es nuestra querida Lorena, miembro del equipo Soria está de moda que es portadora de una silla de ruedas.

El lugar se prestaba ideal para ella, era posible dejar el vehículo en el pueblo de Espejón y comenzar la ruta desde allí cogiendo el camino asfaltado que nos lleva a la Ermita Virgen de Brezales.

Camino asfaltado
Camino asfaltado en el Cañón de Palositos en Espejón

Aunque a priori parece que no es más que un paseo por una carretera, lo cierto es que en nuestra excursión, de duración de unas unas 3h, en ningún momento vimos circular un solo coche por allí. El motivo es que esa carretera (camino asfaltado) muere en un camino de tierra. Esto reduce muchísimo las probabilidades de encontrarnos con vehículos que no vayan de propio al pinar o a los merenderos que hay en los alrededores del templo.

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pedrete guiados
pedrete guiados

COMENZAMOS LA EXCURSIÓN EN ESPEJÓN

Espejón
Espejón

Sin más demora vamos a comenzar nuestra excursión. Lo recomendable es dejar el vehículo en el pueblo para así poder disfrutar del entorno, las formaciones rocosas y los buitres mediante una agradable paseo.

CAÑÓN DE PALOSITOS

Justo al comienzo de los roquedales podemos ver a mano derecha una pequeña área recreativa con merenderos donde poder descansar a la vuelta.

Área recreativa
Área recreativa

Estad atentos a cada formación porque en el lado derecho tenemos una un tanto peculiar que llama mucho la atención a geólogos al verse como se retuercen las diferentes capas de estratos.

Retorcimiento de las diferentes capas de estratos
Retorcimiento de las diferentes capas de estratos

Podremos disfrutar de un entorno como este a lo largo de 2km hasta llegar a una pradera abierta en la que se ubica la ermita perteneciente a Espejón dedicada a la Virgen de Brezales.

VIRGEN DE BREZALES

El lugar es precioso y despierta en nosotros recuerdos de nuestra infancia con tanta planta aromática y envuelta en un océano de pinos.

Ermita Virgen de Brezales
Ermita Virgen de Brezales

Alrededor de todo este espacio encontraremos numerosos merenderos bajo la sombra de los pinos y una refrescante fuente donde rellenar nuestros botellines.

Fuente junto a la Ermita
Fuente junto a la Ermita
Merenderos del Cañón de Palositos
Merenderos del Cañón de Palositos
Merenderos particulares
Merenderos particulares

PINOS RESINEROS

¿Sabías que en el Cañón de Palositos puedes ver varios pinos resineros? Un vecino del pueblo a querido mostrar este antiguo oficio en los alrededores de la ermita.

Pinos resineros en Cañón de Palositos
Pinos resineros en Cañón de Palositos

PINAR

Ya hemos recorrido la mitad de nuestra excursión, ahora sólo queda deleitarnos con el pinar.

Alto de Palositos
Alto de Palositos

Tendremos 3km muy cómodos para transitar en medio del bosque hasta alcanzar un cruce de caminos donde poder dar fin a nuestro trayecto y regresar hasta el punto base.

Esperamos que disfrutéis tanto como nosotros este bonito descubrimiento.

Nos vemos en tierras sorianas 😉

Langa de Duero

Interior lagar Langa de duero

En esta ocasión viajamos al oeste de la provincia, a una de las localidades con Denominación de Origen de Ribera del Duero. Vamos a mostraros los encantos, curiosidades, monumentos y tradiciones de Langa de Duero.

Vistas a Langa de Duero desde el Castillo
Vistas a Langa de Duero desde el Castillo

Lo más interesante de este bonito pueblo son sus lagares (3 visitables), el bodegón, la Iglesia de San Miguel de Arcángel y la Torre del Castillo. Como todos ellos están protegidos bajo llave lo ideal es pasarnos por la oficina de turismo que se encuentra junto al ayuntamiento. Así la encantadora Susana nos podrá enseñar estas fantásticas joyas arquitectónicas, unas más modestas y otras más deslumbrantes a simple vista.

LOS LAGARES

Como no podía ser de otra manera y haciendo alarde de su condición como D.O. Ribera del Duero, lo primero que vamos a visitar son sus lagares.

CASA LAGAR

Casa Lagar
Casa Lagar

Fue restaurada en el año 1997. En ella, a principios de octubre se celebran las jornadas de las vendimias donde se recrea la vendimia tradicional reproduciendo fielmente todos sus aspectos. Vecinos y visitantes acuden a las viñas en carros tirados por machos, recogen las uvas en cestos y las llevan al lagar donde se realiza el pisado y prensado de la uva para obtener el mosto el cual tendrá que sufrir un fermentado para la obtención del rico vino de la zona. Después de todo el proceso acuden todos a una comida organizada.

Interior Casa Lagar
Interior Casa Lagar

LAGAR DE LOS PABLINCHES

Tal vez para nosotros sea el más bonito y el que mejor refleja lo que es un lagar estándar de la provincia. La mayoría de los que encontraréis en buen estado serán de esta forma.

Lagar de los Pablinches
Lagar de los Pablinches

Encantados con el exterior, quedamos maravillados en su interior por su excelente conservación y el conjunto de aperos y herramientas relacionados con la vendimia que en él encontramos.

Interior Lagar de los Pablinques
Interior Lagar de los Pablinques

¡Conservan hasta una antigua afiladora! Tenemos foto pero no la incluiremos para que la observes con más detenimiento en tu visita.

LAGAR LOS TAMBORES

Salimos de Los Pablinques, cruzamos la carretera, subimos unas escaleras y ya estamos en Los Tambores. Una maravilla tener los tres lagares tan cerquita, a 50m a la redonda.

Lagar Los Tambores, Langa de Duero
Lagar Los Tambores, Langa de Duero

Durante las jornadas de la vendimia en este edificio se muestra la ejecución para elaborar jabón de manera artesanal.

Interior Lagar Los Tambores
Interior Lagar Los Tambores

MONUMENTO AL VINO

Vistos los lagares, tenemos que continuar inmersos en el mundo vinícola. La admiración por este jugo de dioses es tal que en una plaza hay un lagar seccionado hecho monumento. Nos pareció muy curioso y una gran idea por si algún visitante llega tarde a la visita guiada y ya no puede acceder al interior de los lagares.

Monumento al Vino en Langa de Duero
Monumento al Vino en Langa de Duero

EL BODEGÓN

Adquirido por el ayuntamiento para darle uso como lugar de reuniones y comidas populares también guarda en su interior dos curiosidades.

El Bodegón de Langa de Duero
El Bodegón

Combina una bodega subterránea con una industrial de mediados del S.XX mostrando al visitante las galerías donde se almacenaba el mosto y también el proceso de elaboración del vino en los años 50 con prensas mecánicas de husillo.

Prensa Mecánica
Prensa Mecánica
Acceso a la bodega subterránea
Acceso a la bodega subterránea

Ponemos fin a nuestra visita vinícola para continuar conociendo al pueblo. Llevamos rato pensando en la Torre del Castillo, visible ya a larga distancia y desde la que auguramos unas grandes vistas a Langa.

TORRE DEL CASTILLO «EL CUBO»

Según te vas aproximando cada vez impresiona más. Aunque sólo quede esta torre del castillo originario, su estado es de perfecta conservación, es más, recientemente se han inaugurado en su interior unas salas de exposición, además de un prismático turístico en la azotea.

Torre del Castillo "El Cubo"
Torre del Castillo «El Cubo»

La Torre se encuentra ubicada en un lugar estratégico para dominar la vega del Duero. Se tiene constancia documental de que fue habitada y que el Rey Juan II mandó encerrar en ella al duque de Medinasidonia, Enrique Enríquez, hermano bastardo de la Reina Leonor de Navarra. La leyenda cuenta que logró escapar de la torre gracias a una cuerda que le proporcionaron los propios vecinos de Langa de Duero.

PLANTA SÓTANO

Historia fotográfica más reciente de de Langa de Duero

Historia fotográfica más reciente de de Langa de Duero

PLANTA BAJA

Caballito de Langa Soriano
Caballito de Langa Soriano

En ella hay una mesa serpenteante en la que podremos ver todos los detalles históricos desde hace siglos del pueblo. Como curiosidad, ahí se encuentra una variante encontrada en tierras langueñas de una fíbula del caballito de Soria.

PLANTA 1

Panta 1 Castillo "El Cubo"
Panta 1 Castillo «El Cubo»

Dedicado a las batallas por la conquista del Duero

PLANTA 2

Panta 2 Castillo "El Cubo"

Langa también es conocida por los lazos que la unen al Cid Campeador. En el año 1086, las nuevas circunstancias geopolíticas llevaron a Alfonso VI a perdonar al Cid, con la intención sin duda de reforzar su fuerza militar con la presencia de Don Rodrigo. Según algunos estudiosos, a su regreso a Castilla el Cid recibió en donación siete fortalezas con sus alfoces y habitantes: una de esas plazas fue la de Langa de Duero.

Por ello la segunda planta se la dedican al líder militar castellano.

AZOTEA

Prismático turístico
Prismático turístico

Después de empaparnos con la historia de Langa ya sólo queda disfrutar de las excelentes vistas que nos ofrece lo alto de la torre. 360º de mirador, ¡una maravilla!

Ya estamos próximos a terminar nuestra visita con Susana. Regresaremos al pueblo por el sinuoso y bonito camino (también hay escaleras) para llegar hasta la iglesia de San Miguel de Arcángel.

SAN MIGUEL DE ARCÁNGEL

 San Miguel Arcángel, construida entre los siglos XVI y XVIII, de la que todavía puede apreciarse la antigua cabecera tardogótica de planta poligonal y una hermosa bóveda de crucería estrellada.

Iglesia y bodegas de Langa de Andres Gonzalez
Iglesia y bodegas de Langa de Andres Gonzalez

Terminamos nuestro viaje como no podía ser de otra manera a la rivera del Río Duero junto al majestuoso puente.

PUENTE RENACENTISTA

Puente Renacentista de Langa de Duero
Puente Renacentista de Langa de Duero

Cruzar este puente de doce ojos y de aproximadamente 100 metros de longitud es rememorar una parte de nuestra historia, en la que el río era no sólo fuente de vida sino también frontera y lugar de enfrentamientos entre musulmanes y cristianos.

¡Nos vemos a orillas del Duero!

Un Castillo y una experiencia única en Somaén

¡Muy buenas viajeros! Hoy queremos compartir con vosotros una experiancia única y especial por el sur de la provincia, eligiendo como epicentro de nuestra estancia el Hotel Castillo de Somaén.

¿Y por qué este hotel? ¿Os lo explicamos con imágenes o con palabras?

Lo cierto es que ya habíamos visitado en varias ocasiones Somaén por el gran encanto del enclave situado en medio de roquedales arcillosos que recuerdan a una versión reducida del Cañón del Colorado en EEUU. También llamó nuestra atención el conjunto arquitectónico del barrio alto del pueblo, lleno de casonas de lujo con jardines colgantes de espectaculares vistas.

Somaen
Casonas del barrio alto

Pero, si de algo teníamos ganas era de visitar esa torre tan llamativa en lo alto del pueblo que está en propiedad del arquitecto Manuel de la Torre que decidió rehabilitarlo y convertirlo en hotel. Ciertamente creíamos que ya era hora de dejar de imaginar y descubrir el interior, las vistas desde lo más alto, pisar su mirador acristalado, disfrutar de esa coqueta piscina mientras la sobrevuelan los buitres leonados que habitan las montañas…

DÍA 1.-VIERNES

¡Comenzamos el fin de semana!

Ya es viernes y tenemos unas ganas inmensas de coger nuestros vehículos y reencontrarnos. Queremos aprovechar al máximo el fin de semana por lo que hemos quedado en Medinaceli para desayunar (bueno, más bien almorzar…) y dar una vuelta por el que es uno de los pueblos más bonitos de la provincia y que además se encuentra en la prestigiosa lista de «Los PUEBLOS más BONITOS de España».

Almuerzo en Medinaceli

Aconsejamos que vengáis sin prisas porque esta villa atrapa. Todo el conjunto tiene un aire medieval que te traslada a otra época calle a calle. Nuestros puntos preferidos son El Arco de Triunfo y las vistas desde allí, la plaza mayor y el mosaico romano.

Aquí podéis saber un poco más de Medinaceli

Comida y recepción

Se acerca la hora de comer y no sabemos si quedarnos en Medinaceli, la verdad es que hay muchos restaurantes para elegir. La impaciencia nos puede y nos decantamos por probar el restaurante de nuestro hotelito de fin de semana. Así podemos curiosear por el recinto ya que hasta las 15.00h no tendrán disponible nuestra habitación.

Llegamos a Somaén, cruzamos el puente de entrada al pueblo y subimos hasta el Castillo por una calle que hay a mano derecha hasta alcanzar el parking. Visualizamos el cartel que nos indica recepción. Nos disponemos a descender por la escalinata hasta ella, donde nos está esperando la simpática gerente, Esperanza para asignarnos la mesa que habíamos reservado.

¡Nota importante! Aunque no estéis alojados podéis disfrutar de una agradable comida en su zona de restaurante y un cafelito en su terraza (previa reserva).

Suponemos que tendréis curiosidad por la carta y la presentación de los platos. Sólo decir que todo lo que elegimos estaba de toma pan y moja, jeje. Nuestra enhorabuena a su cocinero, Iván.

Después de comer llega el momento relax. Esperanza nos acompaña a nuestro espacio de paz y descanso de los próximos días. Esta va a ser nuestra habitación.

Tarde de excursión acuática

Tenemos 4 puntos muy interesantes para mostraros. En primer lugar comenzaremos por el más cercano y que se encuentra a la salida de Somaén en dirección a Medinaceli. Hablamos de la Chorronera, una pequeña cascada que se forma en el Río Jalón. Los vecinos del pueblo suelen usarla como zona de baño (advertir de que hay zonas con una profundidad de más de 2 metros).

CHORRONERA DE SOMAÉN

Justo allí, en el mismo lado del río hay una formación rocosa en la que vimos gente practicando escalada.

LA CHORRONERA DE VELILLA DE MEDINACELI

Continuamos nuestra marcha dirección Medinaceli. Cogemos el desvío que hay a mano izquierda para atravesar un cañón que nos lleva hasta la localidad de Velilla de Medinaceli. Allí se encuentra nuestro siguiente destino, un salto de agua de alrededor de 20 metros. Tras las recientes lluvias, el agua bajaba borbotones ofreciendo un bello espectáculo.

LAGUNA DE JUDES

Ponemos rumbo hacia Judes llamados por la curiosidad de ver una laguna que llevaba más de una década completamente seca. A nuestra llegada nos parece increíble que ocurra eso dado el gran tamaño que tiene. Han limpiado muy bien el camino de acceso por lo que es una gran oportunidad para llegar hasta allí mismo en coche. Esto que es una gran noticia para las personas con movilidad reducida que al menos la pueden visualizar desde la zona de aparcamiento. Rodearla fué espectacular, había muchos renacuajos, ranas, y cientos de mariposas rosadas que le daban un toque muy especial.

LAS CHORRONERAS DE CHAORNA

Hemos visitado en varias ocasiones este coqueto pueblo y cada día nos encanta más. Esta vez los motivos de nuestra visita fueron unas chorroneras que se forman en la zona de los huertos, junto al pueblo. Al igual que la laguna, llevaban años secas pero después de las fuertes precipitaciones estaban en pleno esplendor.

Cena y piscina a la luz de la luna.

La puesta del sol nos recuerda que es hora de regresar al hotel. Hemos reservado mesa para cenar a las 22.00h . Cuando llegamos vemos a algún valiente todavía en la piscina. Esto nos da una idea, tras la cena y el café podríamos darnos un chapuzón a la luz de la luna. Le preguntamos a Esperanza (gerente) si es posible y nos resuelve la duda inmediatamente :- ¡Por supuesto! está disponible a todas horas, disfrutadla.

Acudimos raudos y veloces al restaurante para cenar cuanto antes. Pedimos una cena ligerita para hacer la digestión cuanto antes.

  • Aperitivo

Y ahora… ¡Al agua patos!

Un día muy completito, pero ahora es momento de descansar. Mañana tenemos una visita super especial en otro lugar muy cercano. Una auténtica joya, tal vez demasiado desconocida.

¡Mañana más!

DÍA 2.-SÁBADO

Desayuno y excursión monumental.

¡Buenos días! Se nos han pegado las sábanas… pero se estaba tan a gusto…

Una ducha rápida y a por el desayuno. ¡Ñam, ñam!

Hoy tenemos la suerte de ser atendidos por Jessica, aprovechamos para darle las gracias por su fantástica atención y simpatía. Nos puede la gula y seleccionamos un pequeño popurrí de desayuno.

Tras glotonear un rato nos preparamos para poner rumbo al Monasterio de Santa María de Huerta.

Este monasterio declarado Monumento Nacional ya en 1882 permite entender cómo sería un convento cisterciense masculino entre fines del siglo XII y comienzos del XIII. Gracias a su estado de conservación, aunque con múltiples intervenciones y restauraciones, sigue siendo visitable.

Te dejamos este enlace para que curiosees un poco más:

Tarde de piscina vigilados por buitres leonados

Ahora toca relajarse y disfrutar de las instalaciones. La noche en la piscina fue estupenda, pero es momento coger un poco de color, que hemos tenido una primavera un tanto atípica.

El hotel consta de tan sólo 12 habitaciones por lo que en la piscina no encontraremos aglomeraciones sea la hora que sea. El tráfico aéreo es otra cosa… Continuamente sobrevuelan decenas de buitres leonados por encima de nuestras cabezas. Es una gozada el momento de agua, sol, naturaleza y aves.

Somaén nocturno

Tal y como comentamos al principio, Somaén lo hemos visitado en numerosas ocasiones, pero es la primera vez que vamos a poder pasear por el a plena luz de la luna.

Nos sorprende la escasa iluminación en sus calles. Imaginamos que buscan una mayor intimidad y evitar la contaminación lumínica que nos privaría de ese firmamento tan estrellado.

Tras conseguir ver alguna estrella fugaz regresamos a nuestra habitación, satisfechos del gran día que hemos pasado.

Nos quedamos un rato repasando el plan de mañana en nuestro regreso Soria Capital. Deberemos levantarnos un poco pronto para desayunar tranquilamente ya que tendremos que hacer el check out a las 11.00h.

DIA 3.- DOMINGO

Despedida y marcha a tierras de Almazán

Llega el momento de las despedidas y un último paseo por las instalaciones. Hemos estado tan ocupados que no hemos cumplido todavía el que era nuestro objetivo principal….¡Visitar la torre! Esperanza nos está esperando para hacer el check out. Seguidamente nos acompaña a la torre para mostrárnosla estancia por estancia (a excepción de algunos dormitorios que siguen ocupados)

No desesperéis, que nos ha proporcionado algunas fotos para quitarnos el gusanillo de ver cómo eran.

Para acabar el día, en el camino de vuelta hemos parado en Almazán y Morón de Almazán para poner al día nuestra galería de fotos personal.

Aquí podeis ver el motivo por el que hemos elegido estos dos lugares para finalizar nuestro fin de semana.

Esperamos que nuestra experiencia os sirva para organizar vuestra próxima escapada soriana. Si necesitais más recomendaciones no dudéis en escribirnos.

¡Buen viaje!